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Minas Gerais

Operação Lactose autua laticínios no Sul de Minas em R$ 200 mil

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Empresas fabricantes de produtos laticínios no Sul de Minas foram alvos da operação Lactose-Etapa II, realizada pela Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável (Semad) para fiscalizar as condições ambientais de 17 empreendimentos, distribuídos em 14 municípios. A operação terminou na última sexta-feira (17/3) e resultou em oito autuações, cinco advertências e infrações na ordem de R$ 200 mil.

Semad / Divulgação

Devido aos impactos ambientais advindos da preparação do leite e da fabricação de produtos laticínios, além da expressividade dessa atividade no Sul de Minas, a operação foi deflagrada pela Diretoria Regional de Fiscalização Ambiental Sul de Minas e envolveu a microrregião com predominância dessas produções, situadas no entorno do município de Varginha, onde está a sede regional da Superintendência da Regional Sul de Minas (Supram Sul de Minas).

 As ações foram realizadas nas cidades de Alfenas, Campos Gerais, Areado, Alterosa, Machado, Paraguaçu, Elói Mendes, Três Corações, Três Pontas, Olímpio Noronha, Jesuânia, Heliodora, Boa Esperança e Varginha. As equipes usaram veículo da Semad, trena a laser, GPS e tablet.

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Irregularidades

Com a finalidade de fiscalizar a existência de atos autorizativos de correspondência e suficiência das medidas de controle ambiental nessas produções, oito empreendimentos foram autuados, sendo três destes objetos de aplicação da penalidade de embargo de atividades, em decorrência da ausência ou suficiência de medidas de controle ambiental. Outros cinco receberam advertência para adequação de situações desconformes.

As infrações lavradas alcançam o montante na ordem de R$ 200 mil. “As principais irregularidades foram ausência de licenciamento ambiental, ocorrência de poluição ou degradação ambiental, captação sem outorga e deixar de comunicar o encerramento ou a paralisação temporária de atividades”, comenta o diretor Regional de Fiscalização Sul de Minas, Elias Venâncio Chagas.

Impactos ambientais

De acordo com informações do Sistema de Decisões de Processo de Licenciamento do Estado de Minas, o Sul de Minas dispõe atualmente de aproximadamente 264 empreendimentos detentores de licenciamento ambiental em variadas modalidades, responsáveis pela atividade de fabricação de produtos lácteos. É considerada uma das atividades mais expressivas da regional Sul de Minas, com representatividade no setor do agronegócio.  

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“Apesar disso, referente ao processo industrial do setor de laticínios, destaca-se a existência de aspectos de elevada importância ambiental em todas as etapas de produção. Esses aspectos são, especialmente, os efluentes líquidos industriais, resíduos sólidos e as emissões atmosféricas, que sem uma adequada sistemática de controle e mitigação, possuem grande potencial de geração de impactos ambientais associados à atividade”, explica Elias.

Ele reforça que independente da capacidade operativa dos empreendimentos de preparação do leite e de fabricação de produtos laticínios, eles devem ser dotados de equipamentos e estruturas associadas ao efetivo tratamento e disposição de seus subprodutos, efluentes, emissões e resíduos, de forma que o descarte e o lançamento deles atendam aos parâmetros estabelecidos nos instrumentos normativos aplicáveis.

Fonte: Agência Minas

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Descobrindo Ouro Preto: História, Cultura, Gastronomia e Cautela

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Visitar Ouro Preto, no coração da mineiridade, é viajar no tempo. Fundada em 1711, essa joia do barroco brasileiro preserva a rica história da mineração, ( o ciclo do ouro no país) o encanto da literatura, foi aqui que Tomás Antônio Gonzaga viveu seu grande amor com Marília de Dirceu, inspirando uma das obras mais marcantes da literatura mundial e claro a genialidade de mestres como, Antônio Francisco Lisboa; o Aleijadinho, um dos maiores mestres da arte barroca no Brasil.

Além disso Ouro Preto respira arte e festas. A cidade comemorou no último dia 18 de novemebro o aniversário de 210 anos de Aleijadinho, um evento que celebrou a arte, a cultura e a história da cidade. Durante uma visita na cidade, a nossa equipe conversou com o Ouro-pretano, Mauro Francisco de Souza Silva, conhecido por Mauro Amorim que é o organizador da 45ª  Semana do Aleijadinho 2024 e Coordenador do CPP da Paróquia Nossa Senhora da Conceição de Ouro Preto.

confira o vídeo abaixo para saber mais sobre essa celebração que ressalta o legado de um dos maiores artistas do Brasil.

 

A riqueza cultural de Ouro Preto também pode ser vista nas galerias e exposições. Visitamos uma mostra de desenhos de um renomado artista local, falecido aos 94 anos; José Pio Monte.

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“A Arte de JPio” é uma exposição, retrospectiva dos trabalhos artísticos e dos desenhos técnicos de Zé Pio e promove o resgate de peças industriais e a planificação de estruturas não mais existentes em Ouro Preto: o artista apresenta obras produzidas desde a década de 1970 nas técnicas óleo sobre tela, bico de pena, nanquim aguada, lápis e giz pastel. Na exposição que aconteceu na última semana desenhos em bico de pena despertaram ainda mais a paixão do público pelo artista. Durante a exposição, conversamos com o filho do artista, que compartilhou histórias emocionantes sobre o trabalho de seu pai e sua ligação com a cidade.

confira o vídeo abaixo do engenheiro José Carvalho Monte, que ressalta o legado de seu pai, um dos maiores artistas do Brasil.

Outra experiência marcante foi a visita a uma mina histórica de extração de pedras preciosas e ouro. Apesar de sua beleza e riquezas naturais, Ouro Preto carrega em suas raízes uma história de exploração. Durante o auge do ciclo do ouro, milhares de pessoas ( inclusie crianças) foram escravizadas para trabalhar em condições insalubres, extraindo riquezas destinadas à Coroa Portuguesa. Essa herança de sofrimento contrasta com o esplendor de magia da cidade, que hoje se destaca como um dos maiores patrimônios históricos do Brasil. Para se ter uma ideia da crueldade, a expectativa de vida dentro das minas era inferior há 5 anos.

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Com tanta história provavelmente deu água na boca e vontade de saborear essa cidade, e claro, Ouro Preto encanta também pelo paladar. A cidade oferece uma gastronomia rica e diversificada, com restaurantes que agradam a todos os gostos. Seja para um jantar romântico, um momento em família ou uma reunião entre amigos, os ambientes são aconchegantes e acolhedores. Além da tradicional e deliciosa comida mineira, há opções de culinária internacional que tornam a experiência ainda mais especial.

Com cerca de 74 mil habitantes, Ouro Preto une história, cultura e sabores únicos, sendo um destino que marca para sempre quem passa por lá. Fique atento para aproveitar sua viagem com responsabilidade e desfrute de tudo o que essa cidade extraordinária tem a oferecer e antes de pegar a estrada escoha sua pousada preferida e seja cauteloso na contratação de guias, nem tudo que se vê e ouve pode ser verdade, na dúvida: pesquise. Boa viagem!

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