Coluna Minas Gerais

Cachaça mineira ganha destaque no Carnaval

Publicados

1 ano atrás

2025-02-27

Por

FAEMG SENAR | Divulgação

Patrimônio cultural de Minas Gerais, a cachaça ganha cada vez mais destaque no Carnaval mineiro, impulsionando um setor que cresce em produção, exportação e reconhecimento. Maior produtor da bebida no Brasil, Minas Gerais conta com 504 cachaçarias registradas, representando 41,4% do total nacional. O setor segue em expansão: de acordo com o Anuário da Cachaça 2024, do Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil registrou um crescimento de 7,8% no número de cachaçarias em 2023, com Minas Gerais liderando esse movimento com 2.144 produtos registrados, o que corresponde a 35,7% das cachaças do país.

Além do crescimento interno, a cachaça mineira tem alcançado reconhecimento internacional. Em 2023, o Brasil exportou mais de US$ 20 milhões da bebida, consolidando-se como um dos principais produtores mundiais. Destinos como Paraguai, Alemanha e Estados Unidos destacam-se entre os principais mercados consumidores, onde a qualidade da produção artesanal mineira é amplamente reconhecida.

Cachaça: patrimônio e identidade cultural

A importância da cachaça para Minas Gerais vai além da economia. Produzida artesanalmente em alambiques, a bebida reflete a tradição e a riqueza cultural do estado, sendo uma herança preservada por produtores que inovam para atender a um mercado cada vez mais exigente.

Segundo o produtor rural e presidente da Comissão Técnica da Cachaça de Alambique da Faemg, Roger Sejas, o Carnaval representa um momento estratégico para os produtores de cachaça, com a expectativa de aumento nas vendas e a oportunidade de ampliar o consumo de produtos de qualidade.

“A cachaça tem se consolidado não apenas como uma bebida tradicional, mas como base para coquetéis sofisticados, desenvolvidos por bartenders experientes. Os drinks prontos, ou RTDs (Ready to Drink), vêm ganhando espaço, especialmente entre o público jovem, por sua praticidade e variedade de sabores. Que este Carnaval seja uma oportunidade de valorização da cachaça artesanal, do consumo consciente e da diversidade de produtos”, destacou Sejas.

Novos sabores conquistam os foliões

A tradicional caipirinha segue como um dos drinks favoritos do Carnaval, mas novas combinações prometem ganhar espaço entre os foliões. A instrutora do Senar Minas Lívia Maia acredita que o aumento do consumo das bebidas prontas reflete uma tendência cultural importante, especialmente no Brasil, onde a cachaça é um produto tipicamente nacional.

“Durante o Carnaval, o consumo da cachaça ganha destaque, sobretudo em sua versão branca, amplamente utilizada em coquetéis. Essa categoria da bebida serve como porta de entrada para que consumidores conheçam a diversidade e a complexidade das cachaças armazenadas e envelhecidas em madeiras como carvalho, amburana e jequitibá, que conferem perfis sensoriais únicos”, explica Lívia.

Segundo a instrutora, a cachaça branca é uma excelente base para drinks refrescantes, ideais para o período festivo. Um exemplo é o coquetel que combina a bebida com xarope simples, hortelã e limão, resultando em uma opção equilibrada entre dulçor, acidez e frescor. A adição de água com gás ou tônica proporciona ainda mais leveza, tornando-o adequado para o calor do verão e as celebrações ao ar livre.

“É essencial que o consumidor perceba o valor da cachaça dentro da coquetelaria e de nossa cultura gastronômica. Assim como o gin, que ganhou popularidade recentemente, a cachaça também pode oferecer experiências sensoriais ricas e versáteis, destacando-se como uma alternativa autêntica e representativa da tradição brasileira”, conclui.

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Coluna Minas Gerais

‘Apagão’ afeta 40% da indústria na Zona da Mata

Publicados

52 minutos atrás

2026-03-02

Por

Alex Cavalcante (Mochila)

Foto: Fotos Públicas/DC

COLUNA MG
Principais destaques dos jornais e portais integrantes da Rede Sindijori MG
www.sindijorimg.com.br

‘Apagão’ afeta 40% da indústria na Zona da Mata
As fortes chuvas que atingem a Zona da Mata provocaram um apagão produtivo em Juiz de Fora e Ubá, afetando cerca de 40% da capacidade industrial ativa das cidades. O cenário é considerado crítico para a indústria local, que sofre com a perda de estoques, maquinários, instalações elétricas e matéria-prima. O prejuízo pode ganhar dimensões ainda mais extremas, já que ameaça desestruturar consideravelmente a cadeia produtiva regional. As informações foram detalhadas pela presidente da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg) – Regional Zona da Mata, Mariângela Marcon (Diário do Comércio)
https://diariodocomercio.com.br/economia/apagao-industria-juiz-de-fora-uba-chuvas/

Araxá faz debate sobre aplicativos
A Câmara Municipal de Araxá realizou uma reunião com representantes de aplicativos de mobilidade urbana, vereadores e a secretária municipal de Segurança Pública, Nayara Pacheco, para discutir a atuação das plataformas no município. O encontro foi motivado pela preocupação dos empresários locais com a chegada de novos aplicativos que, segundo eles, não estariam cumprindo as exigências estabelecidas pela Prefeitura para o transporte de passageiros. (Jornal Interação)
https://www.jornalinteracao.com.br/camara-de-araxa-debate-fiscalizacao-de-aplicativos-de-mobilidade-urbana

Vereador de Uberaba é condenado
O vereador de Uberaba, Thiago Mariscal dos Santos, foi condenado pela 3ª Vara Criminal da cidade por divulgar publicações depreciativas e injuriosas contra Marcelo Palmério, então reitor da Universidade de Uberaba (Uniube), que tinha 84 anos à época dos fatos. De acordo com a decisão judicial, Mariscal utilizou sua conta no Instagram no início de 2024 para veicular informações falsas sobre Palmério, associando-o indevidamente a condenações criminais e utilizando expressões ofensivas, como “coronelismo”, para atacar a honra do reitor. (Jornal da Manhã)
https://www.jmonline.com.br/politica/vereador-de-uberaba-e-condenado-por-injuria-a-reitor-da-uniube-em-postagens-nas-redes-sociais-1.597188

Padre Paraíso faz regularização fundiária
O Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Sede-MG), e em parceria com a Prefeitura Municipal de Padre Paraíso, realizou a entrega de 389 títulos de regularização fundiária para famílias do bairro BelaVista, no município do Vale do Jequitinhonha. A ação faz parte do programa Minas Reurb, coordenado pela Sede-MG, e que, desde 2019, viabilizou mais de 85 mil títulos, dos quais, cerca de 21 mil já foram entregues em 301 municípios de todas as regiões do estado. (Diário Tribuna)
https://diariotribuna.com.br/?p=32824

Santa Casa recebe equipamento
A Santa Casa Montes Claros recebeu o segundo equipamento de hemodinâmica do hospital, reforçando sua posição como uma das instituições mais completas do norte de Minas Gerais na realização de procedimentos cardiovasculares, neurológicos e vasculares de alta complexidade. O novo equipamento, modelo Philips Azurion 5, representa um investimento estimado de R$ 3,4 milhões, com recursos próprios da instituição. O primeiro equipamento de hemodinâmica foi recebido em abril de 2025 e entrou em operação em outubro do mesmo ano. (Gazeta Norte Mineira)
https://gazetanm.com.br/montes-claros-santa-casa-recebe-segundo-equipamento-de-hemodinamica-e-reforca-investimentos-em-tecnologia/

Leste ganha indústria
O Leste de Minas passa a contar com uma nova indústria dedicada à produção e transformação de café e chocolate. A Café do Leste inaugura neste sábado (28), às 10h, sua estrutura própria no município de Santa Rita do Itueto, formalizando a operação industrial de um projeto desenvolvido ao longo de mais de uma década. Empresa familiar, a Café do Leste atua na produção de café e cacau em propriedades próprias e realiza o processamento dessas matérias-primas na mesma estrutura, reunindo cultivo, torrefação de café e fabricação de chocolate. (Diário do Rio Doce)
https://drd.com.br/industria-de-cafe-e-chocolate-e-inaugurada-no-leste-de-minas-neste-sabado/

Professores em missão na África
Os professores Fabrício Ávila Rodrigues e Franklin Jackson Machado, do Departamento de Fitopatologia da Universidade Federal de Viçosa (UFV), participaram, entre janeiro e fevereiro, da segunda missão técnica em Ouagadougou, capital de Burkina Faso. A iniciativa integra o projeto de Manejo Agroecológico e Participativo da Seca-da-Mangueira, desenvolvido em parceria com a Agência Brasileira de Cooperação (ABC), vinculada ao Ministério das Relações Exteriores, e com o Instituto do Meio Ambiente e Pesquisa Agrícola (Inera). (Folha da Mata)
https://folhadamata.com.br/professores-da-ufv-participam-de-missao-na-africa-para-fortalecer-producao-de-manga

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