Molho:
300ml de água
80ml de shoyo
60g de açúcar
10g de gengibre ralado e espremido(usar só o caldo)
100ml de saquê
1 colher e meia de maisena diluída em água.

Quando ferver acrescente aos poucos a maisena e deixe ferver aproximadamente  uns 10 min.

Corte em pedaços a Tilapia e tempera com sal e pimenta do reino e grelha na frigideira bem quente com azeite.
Retire e por cima coloque um pouco de molho. Reserve

Na mesma frigideira coloque um pouco de manteiga e cebolinha picada na diagonal e deixe fritar um pouco.

Num prato coloque um pouco de molho, por cima as tilapias e por cima a cebolinha verde.

Renata Gambogi