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Bolo de laranja com coco e chocolate

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2 laranjas com casca, sem sementes e cortar o o pavio central
1 xícara de óleo de côco
4 ovos
2xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de trigo
1colher de sopa de pó royal
Chocolate meio amargo em pedaços pequenos

Bata do liquidificador as laranjas, o oleo de côco e os ovos. Bata bem por 3 minutos. Acrescente o açúcar e bata mais 1 minuto
Retire do liquidificador e misture a farinha e o fermento pó peneirados
Coloque na forma untada e polvilhada com farinha de trigo e enfie pedaços de chocolate meio amargo.
Leva ao forno pré aquecido a 180 graus para assar.
Desenforme frio

Por Renata Gambogj

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