Coluna Minas Gerais

3ª AVALIAÇÃO TÉCNICA ATeG AGROINDÚSTRIA

Publicados

8 meses atrás

2025-06-28

Por

Alex Cavalcante (Mochila)

FAEMG SENAR | Divulgação

Dedicação e qualidade: queijos nota 100 em Alagoa

Alagoa tem motivos de sobra para comemorar: quatro queijos produzidos no município conquistaram a nota máxima na 3ª Avaliação Técnica dos Queijos ATeG Agroindústria, realizada durante o Festival do Queijo Artesanal de Minas, em Belo Horizonte. Entre os 248 inscritos, apenas 18 queijos atingiram a nota 100 — um reconhecimento importante para o trabalho realizado no Sítio Nhá Chica e no Sítio Três Irmãos, ambos atendidos pelo Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Sistema Faemg Senar.

Sítio Três Irmãos: tradição e inovação premiadas

Três certificados de excelência ficaram com o Sítio Três Irmãos, que se destacou com os queijos tradicional 30 dias, capa preta e maturado em tábuas de araucária por 60 dias — todos com nota 100. As iguarias são produzidas por Aldo Gabriel de Barros, segunda geração de uma família de queijeiros. Sozinho, ele conduz a produção há 12 anos e já coleciona prêmios, resultado de uma trajetória de dedicação e constante busca por melhorias.

“Me inscrevi no ATeG porque sei que sempre dá para melhorar. São os detalhes que fazem a diferença”, afirma Gabriel.

No XIV Festival de Queijos e Azeites de Alagoa, realizado entre 17 e 22 de junho, ele também foi premiado: medalha de bronze com o queijo tradicional de 1kg e prata com o tradicional de 5kg. Com uma produção diária de apenas dez queijos, a demanda já supera a oferta. Com vendas online, os produtos chegam a diversas cidades do Brasil, incluindo novas variedades como os queijos temperados com tomate e manjericão — sempre com muito capricho e o sabor autêntico de Alagoa.

Sítio Nhá Chica: superação e excelência

No Sítio Nhá Chica, o dia começa cedo. Às 3h da manhã, Francelim Mendes inicia a primeira ordenha. A propriedade conta com nove vacas, cujos leites alimentam a queijaria artesanal da família. A esposa, Marcelena, e o filho João Victor, de 14 anos, também participam da produção.

A história começou há sete anos, quando a família retornou de Baependi para Alagoa e assumiu a antiga queijaria de um tio. No início, a produção era rústica e informal. Foi só em outubro de 2024 que passaram a integrar o Programa ATeG, determinada a mudar esse cenário e alcançar o padrão dos melhores queijos de Minas.

“Ouvi de muita gente que buscar registro e aumentar a produção só atrairia fiscalização e nos faria quebrar”, lembra Marcelena. Mas eles decidiram seguir em frente.

Com orientação da técnica de campo Laura Durço Machado, investiram R$ 80 mil na nova queijaria: equipamentos em inox, ordenhadeiras mecânicas, paredes azulejadas e processos sanitários rigorosos. O leite chega direto ao tacho, sem contaminações. A produtividade melhorou: passaram de 12 para pouco mais de 10 litros de leite por quilo de queijo. O preço do quilo também subiu: de R$ 33 para R$ 48.

Todo esse esforço foi reconhecido com a nota 100 do queijo maturado tradicional 30 dias. O certificado foi entregue com orgulho pela técnica Laura e pelo supervisor Paulo Globo.

“A gente deve tudo isso ao ATeG”, agradece Marcelena.

“Essa é a maior recompensa do nosso trabalho: ver a vida das pessoas melhorar com dedicação, técnica e coragem para inovar”, comemora Laura.

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Alex Cavalcante (Mochila)

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Coluna Minas Gerais

Deputados buscam novos partidos

Publicados

2 horas atrás

2026-02-28

Por

Alex Cavalcante (Mochila)

Foto: Guilherme Bergamini/ALMG

COLUNA MG
Principais destaques dos jornais e portais integrantes da Rede Sindijori MG
www.sindijorimg.com.br

Deputados buscam novos partidos
A semana promete ser intensa nos bastidores da Assembleia Legislativa, por conta dos acontecimentos internos, inclusive a definição oficial pelo nome do presidente da Casa, Tadeu Leite, para o cargo de Conselheiro do Tribunal de Contas. Pela legislação eleitoral vigente, o prazo de filiação partidária para quem almeja ser candidato circunda entre 3 de março a 2 de abril deste ano. Os interessados no assunto já estão em efervescência à procura da melhor oportunidade para se juntar a um futuro projeto político eleitoral e pelo menos 10 deputados buscam novas legendas. (Edição do Brasil)
https://edicaodobrasil.com.br/mais-de-uma-dezena-de-deputados-buscam-novos-partidos/

Uberlândia tem complexo cloroquímico
Uberlândia, vive um momento histórico no setor industrial com o início das operações do primeiro complexo cloroquímico instalado fora da região litorânea do Brasil. Com investimento de R$ 209 milhões, a unidade da empresa Chlorum Solutions começa a produzir insumos químicos básicos, como ácido clorídrico, hipoclorito de sódio e soda cáustica, ampliando a disponibilidade desses produtos no interior do país. A planta, localizada no Distrito Industrial de Uberlândia, tem capacidade estimada de produzir 45 toneladas por dia desses insumos. (Regionalzão)
https://regionalzao.com.br/economia/com-aporte-de-r-209-milhoes-uberlandia-inaugura-primeiro-complexo-cloroquimico-fora-do-litoral-brasileiro/

Santa Casa de Passos entre as 20 do país
A revista norte-americana Newsweek, em parceria com a plataforma global de dados Statista, divulgou nesta semana a edição 2026 do ranking World’s Best Hospitals. O levantamento, que avalia as melhores instituições de saúde em 30 países, informa que a Santa Casa de Misericórdia de Passos conquistou a 19ª posição no ranking nacional. A classificação coloca a Santa Casa de Passos em um seleto grupo dominado por gigantes da capital paulista, como o Hospital Israelita Albert Einstein e o Sírio-Libanês. No cenário mineiro, a instituição de Passos mantém-se como uma das principais referências. (Observo)
https://www.observo.com.br/santa-casa-de-passos-entre-os-20-melhores-hospitais-do-brasil

Patrocínio inaugura fábrica
A indústria goiana de alimentos Cicopal inaugurou na quinta-feira (26), uma fábrica em Patrocínio/MG, no Alto Paranaíba. A nova operação contou com mais de R$ 180 milhões de investimentos e marca o início da atuação da companhia em Minas Gerais e expansão na região Sudeste do Brasil. A unidade fabril está instalada em um terreno de 430 mil metros quadrados, sendo 30 mil m² de área construída. Ela terá capacidade de produzir anualmente aproximadamente 27 mil toneladas de produtos distribuídos nas linhas de salgadinhos de milho, batatas chips e palha. A fábrica também produzirá a nova linha de tortilhas, prevista para o final do primeiro semestre deste ano. (Jornal de Patrocínio)
https://www.jornaldepatrocinio.com/cicopal-inaugura-fabrica-em-patrocinio-e-inicia-atuacao-no-mercado-mineiro

Povoado recebe benefícios
O povoado de Santa Mônica, pertencente ao município de Serra dos Aimorés e localizado na divisa do perímetro urbano de Lajedão, tem recebido investimentos e assistência contínua da administração municipal, segundo relatos da própria comunidade. De acordo com moradores, a Prefeitura de Serra dos Aimorés vem garantindo a oferta de serviços públicos essenciais em áreas como saúde, educação e assistência social, assegurando atendimento regular aos moradores do povoado. (Jornal Em Tempo)
https://jornalemtempo.com/moradores-do-santa-monica-elogiam-atual-gestao-de-serra-dos-aimores

Pouso Alegre faz Agro Vision Show
A Agro Vision Show, 1ª feira agropecuária de Pouso Alegre e região está chegando. O evento vai reunir mais de 90 expositores de sete estados, entre 18 e 20 de março, no Summit Hall, em Pouso Alegre.O agro fomenta grande parte da economia regional com impacto estadual e nacional. O Sul de Minas tem produtos que se destacam entre as maiores produções do país, como o morango, batata salsa e horticultura. O café da região tem alta qualidade e variedades que conquistam o mercado brasileiro e para exportação. (Terra do Mandu)
https://terradomandu.com.br/index.php/2026/02/27/agro-vision-show-falta-menos-de-um-mes-para-1a-feira-agro-de-pouso-alegre-e-regiao/

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