Coluna Minas Gerais

Intercâmbio quer impulsionar formalização das queijarias do Vale do Suaçuí

Publicados

3 meses atrás

2025-07-18

Por

FAEMG SENAR | Divulgação

Sistema Faemg Senar leva produtores para trocar experiências e conhecer propriedades em regiões referência na produção de queijos artesanais regularizados

O Sistema Faemg Senar, em parceria com o Sebrae Minas, realiza, entre os dias 21 e 24 de julho de 2025, a missão técnica “Nas Trilhas do Queijo Artesanal”. A iniciativa levará produtores e técnicos do Vale do Suaçuí às cidades mineiras de Itamonte e Alagoa, reconhecidas pela excelência na produção de queijos artesanais regularizados. O objetivo é promover o intercâmbio de experiências, fortalecer a cadeia produtiva e fomentar a regularização das agroindústrias familiares da região.

Minas Gerais é o maior produtor de leite do Brasil, com 9,42 bilhões de litros em 2023 — cerca de 26,6% da produção nacional, segundo o IBGE. No estado, há aproximadamente 11,4 mil agroindústrias familiares de leite, das quais 7,3 mil produzem queijos artesanais, conforme dados da Emater. Apesar da relevância do setor, a formalização das queijarias ainda é um desafio, especialmente em regiões como o Vale do Suaçuí.

“A missão técnica surgiu como resposta a esse cenário. O queijo artesanal da região já é reconhecido oficialmente, mas ainda necessita de regulamentação sanitária, o que dificulta o acesso ao mercado formal. Por isso, a proposta desta missão é capacitar os produtores por meio de visitas práticas a propriedades que são referência em gestão, produção e regularização”, explica Paula Lobato, analista de Assistência Técnica e Gerencial do Sistema Faemg Senar.

Programação

Durante a missão, 15 produtores do Vale do Suaçuí, acompanhados de técnicos e equipe de apoio, visitarão cinco queijarias nos municípios de Itamonte e Alagoa. A atividade incluirá seminário técnico, oficinas de degustação comentada e rodas de conversa entre produtores, fiscais, sindicatos e instituições parceiras, como a Associação de Produtores de Queijo Artesanal da Mantiqueira (APROMAN).

“Além de estimular o aprimoramento das práticas produtivas e de gestão, o intercâmbio visa inspirar os participantes com histórias de sucesso de produtores que já passaram pelos processos de regulamentação e valorização dos seus produtos”, acrescenta Paula.

A missão contará ainda com a participação do Consórcio Intermunicipal de Inspeção Sanitária, reforçando a importância da padronização e qualificação da fiscalização agroindustrial.

Entre os resultados esperados estão:

Fortalecimento técnico e motivacional dos produtores;
Adoção de práticas mais sustentáveis;
Estreitamento de parcerias institucionais;
Aumento do interesse pela regularização ambiental e sanitária.

“A partir do levantamento que será feito ao longo da atividade, vamos propor um plano de ação, com o apoio do Sebrae, para fortalecer a marca do queijo artesanal do Suaçuí”, afirma Paula.

Regulamentação

Neste mês de julho, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) abriu consulta pública sobre a proposta de regulamentação técnica do Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí, produto tradicional da microrregião, reconhecida por suas práticas peculiares de produção.

O regulamento define as especificações de identidade e qualidade, incluindo critérios sobre:

Matéria-prima
Modo de preparo
Condições de higiene
Maturação e conservação

Essas diretrizes garantem segurança alimentar ao consumidor e valorização cultural do produto.

A consulta pública está aberta até 27 de julho e permite que produtores, especialistas, representantes do setor e cidadãos interessados enviem sugestões e colaborem com a construção dessa nova legislação estadual.

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Alex Cavalcante (Mochila)

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Coluna Minas Gerais

Consumo se recupera em Minas Gerais

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2 dias atrás

2025-10-25

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Alex Cavalcante (Mochila)

Foto: Alessandro Carvalho/Arquivo DC

COLUNA MG

Principais destaques dos jornais e portais integrantes da rede Sindijori MG

www.sindijorimg.com.br

Consumo se recupera em Minas Gerais

O consumo dos mineiros em supermercados e restaurantes de Minas Gerais registrou recuperação expressiva em setembro. Nos supermercados, os mineiros têm feito compras em maiores quantidades e valores, enquanto nos restaurantes, oscilaram nas idas, mas também têm gastado mais na hora de consumir. As informações são dos Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e em Restaurantes (ICR) da Alelo-Fipe, estudo realizado mensalmente pela empresa de benefícios e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). (Diário do Comércio – Belo Horizonte)

https://diariodocomercio.com.br/economia/consumo-supermercados-restaurantes-recupera-mg/

Mosaic paralisa operações em Salitre

As atividades da unidade da Mosaic Fertilizantes em Salitre de Minas, distrito de Patrocínio, serão interrompidas entre 1º de novembro de 2025 a 5 de janeiro de 2026. A informação foi divulgada no informativo do Sindicato dos Mineradores, com subsede em Patrocínio, e confirma a suspensão temporária das operações de extração na mina local. Especialistas do setor avaliam que a interrupção pode estar relacionada a uma possível negociação com uma mineradora parceira, que estaria interessada em assumir o Complexo de Salitre – área rica em terras raras e nióbio. (Jornal de Patrocínio)

https://www.jornaldepatrocinio.com/mosaic-paralisa-operacoes-em-salitre-de-minas-por-60-dias-e-negocia-nova-parceria

Filme inspira pacientes de câncer

Em celebração ao Outubro Rosa, a Fundação Cristiano Varella promoveu um momento especial de acolhimento e reflexão com pacientes em tratamento contra o câncer de mama. Em parceria com a psicóloga Margarida Maria Paulo Rodrigues Vargas, foi exibido o filme “Câncer com Ascendente em Virgem”. Antes da exibição, as pacientes participaram de uma roda de conversa marcada pela troca de experiências e pela escuta acolhedora. (Gazeta de Muriaé)

https://gazetademuriae.com.br/noticia/detalhe/16139/-filme-inspira-pacientes-da-fundacao-cristiano-varella-a-ressignificarem-o-cancer-de-mama

Funcionamento do Samu ameaçado

Em audiência pública na Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), organizada pela Comissão de Administração Pública, , trabalhadores do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) demonstraram desesperança, indignação e o grave subfinanciamento desse serviço no Estado e no país. Em Minas Gerais, o Samu é gerido por consórcios intermunicipais, com financiamento previsto entre União (50%), Estado (25%) e municípios (25%). No entanto, conforme Ormesinda Salgado, secretária executiva da Rede de Urgência Centro Sul (Cisru), os repasses federais ficaram congelados entre 2012 e 2022, sobrecarregando os entes estaduais e municipais. (Edição do Brasil – Belo Horizonte)

https://edicaodobrasil.com.br/financiamento-e-defasagem-salarial-ameacam-o-funcionamento-do-samu/

Caratinga sedia campeonato de rolimã

Caratinga se prepara para receber um evento inédito e cheio de adrenalina: a final do Campeonato Mineiro de Rolimã, que será realizada nos dias 22 e 23 de novembro, na Rua Vereador Lúcio Antônio Tomé, bairro Maria da Gloria, das 8h às 18h. A competição promete reunir pilotos de várias regiões do estado e transformar a cidade em um ponto de encontro dos apaixonados por velocidade e tradição. De acordo com Maxwell Mascarenhas, representante do Campeonato Mineiro, a escolha de Caratinga para sediar a final se justifica pelo destaque na modalidade. (Diário de Caratinga)

https://diariodecaratinga.com.br/cidade/caratinga-sera-palco-da-final-do-campeonato-mineiro-de-rolima/

Expoqueijo no calendário oficial

A Expoqueijo Brasil – Concurso Internacional do Queijo Artesanal – agora faz parte do Calendário Oficial de Eventos de Araxá. A inclusão foi proposta pelo presidente da Câmara Municipal, vereador Raphael Rios, e aprovada por unanimidade durante a Reunião Ordinária de terça-feira (21). A iniciativa reforça o protagonismo de Araxá no cenário nacional e internacional da produção artesanal de queijos. A Expoqueijo Brasil é um evento que movimenta a economia local, impulsiona o turismo e projeta Araxá como referência mundial. (Jornal Interação – Araxá)

https://www.jornalinteracao.com.br/expoqueijo-brasil-e-incluida-no-calendario-oficial-de-eventos-de-araxa

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