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Primeiro registro de Queijo Cabacinha é de produtor atendido pelo ATeG

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4 meses atrás

2025-06-07

Por

FAEMG SENAR | Divulgação

O produtor José Alves dos Santos, de Joaíma, no Nordeste de Minas Gerais, alcançou um feito inédito: sua queijaria é a primeira em todo o estado a obter o registro de inspeção sanitária para comercializar o “Queijo Artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha”.

Essa conquista contou com o apoio do programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria, do Sistema Faemg Senar, da Comissão Técnica (CT) de Queijo Minas Artesanal, da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais (Seapa) – por meio do IMA, Epamig e Emater –, além do Consórcio Intermunicipal Multifinalitário do Baixo Jequitinhonha (Cimbaje) e da Associação de Produtores de Queijo Cabacinha (Aprocaje).

De economista a produtor premiado

José Alves, acompanhado pela esposa Rita de Cássia Trindade Alves, iniciou sua trajetória no agro em 2001, após se mudar de Sergipe para Minas Gerais, seguindo os passos dos pais. Sem experiência no campo, buscou capacitação no Senar, realizando cerca de 10 cursos, incluindo seu primeiro curso na área de queijos.

“Comecei do zero, sem entender nada da propriedade. Meu primeiro curso foi em 2001, aprendendo a fazer muçarela. Já o Cabacinha comecei a produzir em 2010, incentivado por um vizinho que dizia haver muita demanda. Em 2021, entrei no programa ATeG Agroindústria e não parei mais!”, relembra.

Ao longo dos anos, sua queijaria, Queijo Cabacinha da Fazenda Terra Estranha, colecionou prêmios importantes:

Medalha de ouro no 2º e 3º Mundial do Queijo do Brasil;
Medalha de ouro no VI Prêmio Brasil de Queijos Artesanais.

Rumo à regulamentação sanitária

Com o fim do ciclo do ATeG Agroindústria em sua propriedade, José decidiu seguir em frente com o sonho da regulamentação. Ele ingressou no projeto Pós-ATeG, arcando com os custos da técnica de campo Liliane Duarte, que já o acompanhava, e buscando o apoio da especialista em registro sanitário Lívia Maria.

“Desde 2023, quando comecei a acompanhá-lo, o José demonstrava muita vontade. O grande gargalo era a falta de regulamentação do Queijo Cabacinha. Mesmo assim, ele nunca desistiu e fez todas as adequações necessárias, acreditando nos benefícios que viriam”, explica Lívia.

Regulamento técnico construído a várias mãos

A conquista do registro foi resultado de um esforço conjunto entre instituições. A regulamentação do Queijo Cabacinha foi construída com o envolvimento do Sistema Faemg Senar, por meio do ATeG Agroindústria e da CT de Queijo Minas Artesanal, da Seapa, com o suporte de IMA, Epamig e Emater, além do Cimbaje e da Aprocaje.

O Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Queijo Cabacinha foi oficialmente lançado no dia 15 de maio, em Pedra Azul, no Vale do Jequitinhonha.

“Essa conquista mantém as características tradicionais da produção artesanal, garantindo segurança alimentar ao consumidor. Todos ganham: produtores e sociedade. O Sistema Faemg Senar e os sindicatos se sentem com o dever cumprido por apoiar essa jornada, que começou ainda na Rota do Queijo, em 2024, em Medina, e foi coroada agora em 2025, com a assinatura da regulamentação”, afirmou Frank Barroso, vice-presidente do Sistema e presidente da CT de Queijo Minas Artesanal.

Valorização do território e autoestima para os produtores

Para a analista de ATeG, Paula Lobato, o feito é simbólico e transformador para os produtores do Vale do Jequitinhonha:

“Essa conquista é fruto de anos de trabalho, dedicação e saberes tradicionais passados de geração em geração. Representa valorização do território, aumento das oportunidades de comercialização e, principalmente, autoestima para os produtores. Para o Sistema Faemg Senar, é a prova de que, quando se trabalha em equipe e em rede, os resultados aparecem”.

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Alex Cavalcante (Mochila)

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Coluna Minas Gerais

Poços vai reduzir tarifa de ônibus

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8 horas atrás

2025-10-14

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Alex Cavalcante (Mochila)

Foto: Reprodução JM

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Poços vai reduzir tarifa de ônibus

A Prefeitura de Poços de Caldas enviou à Câmara Municipal um projeto de lei que autoriza a concessão de subsídio econômico ao transporte público coletivo, administrado pela Auto Ônibus Floramar, com o objetivo de reduzir a tarifa de ônibus para R$ 5,00. A iniciativa reforça o esforço da Administração Municipal em manter o transporte acessível à população, mesmo diante das dificuldades financeiras enfrentadas pelo município. Atualmente, a passagem custa R$ 6,00, embora o custo real do sistema seja estimado em R$ 7,00. (Jornal Mantiqueira – Poços de Caldas)

https://www.jornalmantiqueira.com.br/2025/10/13/prefeitura-envia-a-camara-projeto-que-reduz-passagem-de-onibus-para-r-500/

Vice de Itaúna tem salário suspenso

O vice-prefeito de Itaúna, Hidelbrando Canabrava Rodrigues Neto, teve o pagamento de seu salário suspenso pela Administração Municipal, conforme nota oficial divulgada pela Prefeitura. Segundo a nota, uma apuração interna confirmou que Canabrava está ausente do expediente desde 15 de setembro de 2025 e não informou oficialmente à Administração sobre a razão ou o prazo de seu retorno. Em resposta à ausência prolongada e injustificada, o Poder Executivo determinou a suspensão do subsídio. (Folha do Povo – Itaúna)

https://www.folhapovoitauna.com.br/prefeitura-de-itauna-suspende-salario-do-vice-prefeito-por-ausencia-injustificada

Valadares lança programa de incentivo

Promover capacitação profissional e dar oportunidade de trabalho para jovens e adolescentes em situação de vulnerabilidade. Esse é o objetivo do Programa de Incentivo à Aprendizagem de Minas Gerais – Descubra. Com o intuito de aumentar a visibilidade do projeto e atrair mais empresas parceiras, a Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social (SMAS), vai promover no dia 22 deste mês, às 9h, no auditório da Fadivale, um evento para apresentar o programa a empresários do município. (Jornal da Cidade – Governador Valadares)

https://jornaldacidadevalesdeminas.com/prefeitura-apresenta-programa-descubra-para-empresarios/

Designers mineiras vencem prêmio

Belo Horizonte é o grande destaque do Prêmio Nacional de Design da Movelaria Brasileira em premiação promovida pela Abimóvel em parceria com a ApexBrasil premiação designers. A Pequetitos Design conquistou o primeiro lugar na categoria Móveis Planejados, com o Beliche TIT Duo Cama, criação das arquitetas e designers mineiras Juliana Bruno e Mariana X Maia. O prêmio celebra o talento e o protagonismo do design mineiro e feminino no cenário nacional. (Cidade Conecta – Nova Lima)

https://www.cidadeconecta.com/noticias/atualidades/designers-mineiras-vencem-premio-nacional/

Itabirito fiscaliza mineração

A Prefeitura de Itabirito sancionou a Lei que cria novas regras para o acompanhamento, registro e fiscalização da exploração de recursos minerais no território municipal. A proposta, de autoria do próprio Poder Executivo, busca garantir mais controle e transparência nas atividades relacionadas à extração de recursos naturais, como minério e água, em alinhamento com a Constituição. A nova legislação determina que empresas e pessoas que exploram recursos minerais, hídricos ou energéticos, tenham que informar regularmente suas atividades à Prefeitura. (O Liberal – Ouro Preto)

https://oliberalinconfidentes.com.br/itabirito/itabirito-aprova-nova-lei-para-fiscalizar-exploracao-mineral-no-municipio/

Sabará reforça educação infantil

Na segunda-feira, 13 de outubro de 2025, a Prefeitura de Sabará, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou a inauguração do Centro de Educação Infantil Maria Torres da Fonseca (CEI Dona Maria do Pompéu), no Bairro Mangueiras. O evento reuniu autoridades municipais e estaduais, educadores, moradores da comunidade e familiares da homenageada, em uma manhã marcada por emoção e reconhecimento à importância da educação infantil para o desenvolvimento da cidade. (Folha de Sabará)

https://folhadesabara.com.br/noticia/51079/sabara-reforca-compromisso-com-a-educacao-infantil-ao-inaugurar-o-cei-dona-maria-do-pompeu

Córrego Fundo terá subestação

O prefeito de Córrego Fundo realizou nesta semana uma reunião estratégica com a equipe da Diretoria Regional da Cemig. O encontro teve como foco esclarecer as recentes oscilações e interrupções no fornecimento de energia elétrica que vêm afetando a cidade. Durante a reunião, a equipe técnica apresentou detalhes sobre o grande investimento em andamento: a construção da nova Subestação de Córrego Fundo. A obra, orçada em aproximadamente R$ 15 milhões, está em plena execução e representa um marco para a infraestrutura energética do município e da região. (Tribuna do Centro Oeste)

https://tribunacentroeste.com.br/noticias/nova-subesta-o-da-cemig-em-c-rrego-fundo-promete-encerrar-o

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